Schockfroster

Schockfroster sind auch Schnellabkühler. Somit können selbst heiße Speisen in kürzester Zeit heruntergekühlt werden. Während des Schockfrostens entstehen Mikrokristalle, die, im Gegensatz zum herkömmlichen langsameren Gefriervorgangs, die Schädigung der Zellstrukturen minimiert. Das hat den Vorteil, dass durch diese Art der Schnellkühlung Frische, Geschmack, Konsistenz und Qualität der Speisen erhalten bleiben.

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  • Schockfroster Polar 3 x GN 2/3

    • kompakter Schockfroster als Tischmodell aus Edelstahl
    • inklusive 2 Jahre Vollgarantie
    • gefriert 5 kg Lebensmittel von +70°C auf -18°C in 240 min.
    • Produktmaße (B x T x H): 650 x 645 x 410 mm
    • Artikelnummer: G24-CK640

    Lieferzeit: ca. 3 - 6 Werktage

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    Unverb. Preisempf.: 1.469 €

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  • Schockfroster ECO 3 x GN 1/1

    • Cooldown-Bereich: +90°C/-18°C in 240 min
    • Produktmaße: 750 x 740 x 730 mm
    • passend für GN 1/1 Behälter, Bleche & Roste
    • mit Automatische Abtauung
    • Artikelnummer: G24-SF-ECO3

    Lieferzeit: ca. 2 - 4 Werktage

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    Preis: 1.499 €

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  • Schockfroster ECO 5 x GN 1/1

    • Cooldown-Bereich:  +90°C/3°C in 90 min oder +90°C/-18°C in 240 min
    • Produktmaß: 750 x 740 x 870 mm
    • Super-Fast Gefrierer, welches die Lebensmitteltemperatur rapide zum fallen bringt
    • Kapazität: 110 kg
    • Artikelnummer: G24-SF-ECO5

    Lieferzeit: ca. 2 - 4 Werktage

    Weitere Produkte verfügbar ab 22.07.2020
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    Preis: 1.649 €

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  • Nordcap Schockfroster SF 12/7-CW CRIO

    • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C/ 7 kg
    • Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C/ 12,5 kg
    • inklusive 2 Jahre Vollgarantie
    • 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme
    • Produktmaße (B x T x H): 762 x 700 x 844 mm
    • Artikelnummer: G24-402728963

    Lieferzeit: ca. 3 - 7 Werktage

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    Unverb. Preisempf.: 4.999 €

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  • Nordcap Schockfroster SF 19/15-CW CRIO

    • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C/ 15,2 kg
    • Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C/ 19,5 kg
    • inklusive 2 Jahre Vollgarantie
    • 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme
    • Produktmaße (B x T x H): 760 x 760 x 970 mm
    • Artikelnummer: G24-402728959

    Lieferzeit: ca. 3 - 7 Werktage

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    Unverb. Preisempf.: 5.889 €

    Regulärer Preis: 5.759 €

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  • Nordcap Schockfroster SF 32/28-CW CRIO

    • Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C/ 28 kg
    • Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C/ 32 kg
    • inklusive 2 Jahre Vollgarantie
    • 2 frei programmierbare Programme und 6 Standard-Programme
    • Produktmaße (B x T x H): 760 x 760 x 1640 mm
    • Artikelnummer: G24-402728960

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    Unverb. Preisempf.: 8.454 €

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