Gläserspülmaschine Hobart Ecomax 402-10

  • Basic Modell
  • Abmessung: 435 x 530 x 705 mm
  • Korbgröße: 390 x 390 mm
  • Einschubhöhe: 301 mm
  • Spülleistung: bis zu bis 40 Körbe pro Stunde
  • Gesamtanschlußwert: 230V / 2,2 kW

 

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  • Option
  • Lieferstatus: ca. 3 - 4 Werktage
Verkauf nur an gewerbliche Abnehmer i.s.d §14 BGB, kirchliche-, soziale Einrichtungen, Vereine und Behörden. Alle Preise zzgl. gesetzlicher Ust.

Beschreibung

Gläserspülmaschine ecomax by HOBART 402-10

  • Basic Modell


    Die Gläserspülmaschinen von Hobart sind auf Langlebigkeit ausgelegt, für den Dauereinsatz konzipiert und verfügen über eine robuste Bauweise. Sie werden ausschließlich in Deutschland hergestellt und nutzen technische Komponenten der Hobart-Premium-Spülmaschinen.
    ecomax 402 DisplayDie Elektronik / Bedienung ist auf ein Minimum reduziert - die wichtigsten Informationen, wie Wasch- & Klarspültemperaturen sind über LED's ablesbar.
    Bewusst wird bei den Gläserspülern auf anfällige Elektro-Bauteile verzichtet, so dass die Ausfallwahrscheinlichkeit verringert wird.
    Die Spülmaschinen von Hobart sind Multiphasengeräte (230V / 400V) - sie können an 230V sowie an 400V angeschlossen werden. Dadurch sind sie flexibel und standortunabhängig, wenn es um den Aufbau und die Platzierung der Spülgeräte geht.

  • Das Basismodell ist mit einem Klarspülmittel-Dosierer ausgestattet und kann mit einer Ablaufpumpe oder Reinigungs-Dosierpumpe nachgerüstet werden. Es bietet einen wartungsfreundlichen Zugang und im Lieferumfang enthaltene Anschlusskabel sowie einen flexiblem Zu- und Ablaufschlauch.

    Für ein glänzendes Spülergebnis sorgt das oben und unten rotierende Wasch- und Klarspülsystem. Es garantiert die gleichmäßige Verteilung der Waschlauge und eine perfekte Klarspülung. Die Wasch- und Klarspülarme sind ohne Werkzeug herausnehmbar und verfügen über negativ geprägte und dadurch nicht verstopfende Waschdüsen. Reinigungsfreundlich präsentieren sich die Hobart-Spülmaschinen durch den hygienesicheren Waschtankboden und -decke und den Selbstreinigungsassistenten.
    ecomax 402 Wascharmeecomax 402 Dueseecomax 402 edelstahlbautetileDie doppelwandige Tür und die massive Aufhängung garantieren einen zuverlässigen Betrieb im täglichen Einsatz. Der Vorteil der doppelwandigen Tür liegt bei Einbaugeräten zum einen darin, dass sie eine gute Schalldämmung bzw. einen reduzierten Geräuschpegel haben und zum anderen eine zusätzliche Isolierung, durch welche Energiekosten gespart werden und bei längerer Nichtbenutzung das Wasser nicht so schnell abkühlt.

    Bei den Gläserspülern ist die Einschubhöhe sehr wichtig. Hier bieten die Hobart-Premium-Gläserspüler mit einer Einschubhöhe von 301 mm den Vorteil, dass auch Weizenbiergläser, hohe Cocktailgläser & Weingläser gespült werden können.
    Durch die großzügige Einschubhöhe aber auch die informativen und leichtverständlichen Bedienelemente zeichnen sich die ecomax Gläserspülmaschinen vor allem in ihrer Bedienerfreundlichkeit aus.

    Material:
    Alle Blechbauteile sind aus Edelstahl (CrNi-Stahl 1.4301). Alle außenliegenden und sichtbaren Front- und Seitenflächen sind geschliffen und gebürstet.
    Alle Kunststoffteile sind aus recycelbarem und als solchem gekennzeichneten Polypropylen. Teile mit mechanischer Belastung sind mit 30% Glasfaser verstärkt.
    Das angebotene Gerät wird in einem nach ISO 9001 zertifizierten Betrieb gefertigt.


    Technische Daten:
    Maschinen-Breite: 435 mm
    Maschinen-Tiefe: 530 mm
    Maschinen-Tiefe bei geöffneter Tür: 866 mm
    Maschinen-Höhe: 705 mm
    Korbgöße: 385 x 385 mm
    Einschubhöhe: 301 mm

    Programmzeiten P1/P2*: 90 / 120 sec.
    Spülleistung**: bis zu bis 40 Körbe pro Stunde
    Waschtemperatur: 55 °C
    Waschpumpe 0,25 kW
    Klarspültemperatur: 65 °C
    Tankinhalt: 11 l
    Frischwasserverbrauch/Korb P1/P2: 2,5 l
    Mind. Fließdruck: 3,0 bar
     
    Heizleistung Erhitzer/Tank: 230V / 1,8 kW (400 V / 5,5 kW) / 2 kW
    Gesamtanschlusswert: 230V / 2,2 kW (400 V / 5,9 kW)
    Nennspannung (Multiphasing) 230 V/50Hz/1 (400V/50Hz/3N)

    * Um das Erreichen hygienischer Klarspültemperaturen auch bei Kaltwasseranschluss oder verringerter Heizleistung zu gewährleisten, besitzt die Maschine eine automatische Programmzeitsteuerung.
    ** Theoretische Leistung

    Spülgut: gemäß DIN10512 Abs. 7
    Spülart: Eintank-Spülmaschine
    Bauart: Unterbaufähige Fronttürmaschine
    Beheizungsart: Elektrisch, 230 V/400 V-Anschluss

    Korbausstattung
    1 Gläserkorb mit 4 Stellreihen 371450-84


    Weitere auswählbare Ausstattungsmerkmale:

    Ablaufpumpe / Laugenpumpe
    AblaufanschlussDie Ablaufpumpe pumpt am Ende eines jeden Waschgangs etwa 3 Liter Wasser aus der Gläserspülmaschine ab. Während des Nachspülens mit frischem Wasser wird das entfernte Wasser mit sauberem Wasser wieder aufgefüllt. Somit ist trotz des geringen Wasser- und Spülmittelverbrauchs jederzeit eine hygienische Spülung gewährleistet.

    Zwingend notwendig ist eine Ablaufpumpe immer dann, wenn der eigentliche Wasser-Ablauf höher als der Ausgang des Abwassers an der Maschine ist.
    Alternativ zur Ablaufpumpe bietet sich zum Höhenausgleich ein Untergestell an, um die Spülmaschine hochzubocken. Ein Untergestell führt außerdem zu ergonomischeren Arbeitsabläufen, da ein stetiges Bücken und Heben für das Be- und Entladen des Gläserspülers verhindert wird. Hinzu kommt, dass ein Untergestell praktischen Raum für Spülkörbe bietet.

    Wenn ein natürliches Gefälle vorhanden ist, wird keine Ablaufpumpe benötigt, da die Lauge frei ablaufen kann (Abwasserschacht oder Rohranschluss im Boden).
    Für einen flexibleren und mobileren Einsatzbereich ist es von Vorteil die Spülmaschinen mit Ablaufpumpe zu nehmen.

    Spülmitteldosierer / Reinigerdosierer
    Ein Spülmitteldosierer ist zu empfehlen, da dieser die vorab eingestellte Menge an Spülmittel hinzufügt, um so eine optimale Säuberung der Gläser zu erreichen. Durch den Dosierer kann eine speziell auf das Spülgut abgestimmte Spülmittelmenge das Wasser besser verteilen, die Oberflächenspannung reduzieren, das Fett binden und so Hygiene gewährleisten.

    Die Waschtemperatur sollte bei 55°C, die Klarspültemperatur bei ca. 80-85°C liegen. Die Reinigungschemie wirkt besser, je höher die Temperatur gewählt wird. Bei zu geringer Waschtemperatur wird der Schmutz evtl. nicht vollständig vom Spülgut entfernt.

    Wichtig:
    Um eine optimale Spül- & Glanzleistung zu erreichen, muss die Spülmaschine vor Inbetriebnahme durch Ihren Fachbetrieb eingestellt werden (Wasserhärte und Dosieungsmenge).
    Gerne vermitteln wir Ihnen einen Servicepartner aus unserem Servicepartner-Netzwerk.

    Glanzmitteldosierer /  Klarspülmitteldosierer
    Ein Glanzmitteldosierer ist dasselbe wie ein Klarspülmitteldosierer und bei allen Gläserspülmaschinen dabei.
    Der Klarspüler benetzt das gereinigte Geschirr nach dem Waschvorgang, entspannt das Wasser durch Herabsetzen der Grenzflächenspannung und unterstützt die Trocknung des Spülgutes. Das Klarspülmittel bewirkt, dass das Wasser komplett abtropft oder runterläuft, keine Flecken hinterlässt - also die Gläser entsprechend trocknen.
    Ein Einfüllen von Klarspülmittel ist nicht nötig, da die eingebaute Klarspülmittelpumpe sich das Klarspülmittel direkt über einen Schlauch aus dem Kanister holt.

    Kanister mit ReinigungschemieTipp:
    Es bietet sich an, ein Loch in den Deckel des Kanisters zu bohren, durch den man den Schlauch durchführen kann. Beim Umkippen des Kanisters kann dadurch ein Auslaufen der Flüssigkeit verringert und ein unangenehmer Geruch vermindert werden, wenn nicht der ganze Deckel offen gelassen wird. Außerdem kann nichts in den Reiniger fallen.

    Nachspülpumpe / Klarspülpumpe oder auch Drucksteigerungspumpe
    Wenn nicht genügend Wasserdruck vorhanden ist (kleiner 2 bar), benötigt man eine Nachspülpumpe, damit für das Nachspülen der benötigte Wasserdruck vorhanden ist. Den Druck braucht man, weil  für das Nachspülen Frischwasser verwendet wird, welches separat aufgeheizt wird. Ohne ausreichenden natürlichen Wasserdruck ist eine optimale Nachspülung nicht möglich.
    Vor allem bei mobilen Einsätzen oder in Verkaufswagen, auf Messen und Jahrmärkten wird eine Drucksteigerungspumpe zum Nachspülen empfohlen, um ein sehr gutes, hygienisches Spülergebnis zu erreichen.

    Wasserenthärtung
    Wasser enthält unterschiedliche Bestandteile, wie Mineralien und Salze. Beim Trocknen bleiben diese Minerale an den Gläsern zurück und hinterlassen unschöne Flecke. Damit das Wasser frei ist von Salzen und Mineralien werden Entsalzungs- oder Enthärtungstechnologien eingesetzt.
    Es gibt Gläserspüler mit eingebauter Wasserenthärtung oder vorgeschaltetem externen Enthärter. Diese funktionieren in der Regel mit groben Salz, welches nachgefüllt wird.
    Vorteile der Wasserenthärtung sind eine erhöhte Lebensdauer der Gläserspülmaschine, da sich weniger Kalk an den Heißstäben absetzt und ein bei hartem Wasser verbessertes Spülergebnis - sichtbare Verringerung der mineralischen Ablagerungen (Wasserflecke).

    Voll- / Teilentsalzung

    Wir empfehlen grundsätzlich bei diesem Produkt eine passende Teil- bzw. Vollentsalzung vorzusetzen, den Sie als Zubehör erwerben können. Entsalzer verhindern Kalkschäden an der Maschine, diese werden nicht durch die Gewährleistung abgedeckt. Die Verwendung eines Entsalzers kann das Spülergebnis maßgeblich verbessern.


    Hinweis
    Eigentlich eine Selbstverständlichkeit, aber vor dem Befüllen der Gläserspülmaschine sollten die Reste aus den Gläsern ausgeschüttet werden.

  • Dokumente


    Betriebsanleitung:

    Betriebsanleitung

    Anschlusszeichnung:

    Anschlusszeichnung

    Schaltplan:

    Schaltplan

    Zubehör

    Über die Marke

    Hobart

    Das Offenburger Unternehmen HOBART ist weltweiter Marktführer für gewerbliche Spültechnik. Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Fleischereien, Supermärkte, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtschiffe in der ganzen Welt. HOBART entwickelt, produziert und verkauft Maschinen und Anlagen aus den Bereichen Spültechnik, Gar- und Zubereitungstechnik sowie Umwelttechnik.

    Weltweit hat das Unternehmen rund 6.900 Mitarbeiter, ca. 981 davon in Deutschland. HOBART gehört zu dem amerikanischen Konzern Illinois Tool Works (ITW), der mit 60.000 Mitarbeitern unterschiedliche Produkte in rund 800 eigenständigen Unternehmen und in 50 Ländern herstellt und vertreibt.

    ?Made in Germany? ist seit langem und heute noch ein Ausdruck für Qualität und Zuverlässigkeit im Hochqualitätssegment. Ein Unternehmen behauptet sich aber nur dann, wenn es sein Qualitätsversprechen einhält und tatsächlich dauerhaft hohe Qualität produziert.

    HOBART steht für innovative Technologien für immer wirtschaftlichere und ökologischere Produkte. Die Erfolge der letzten Jahren wurden inzwischen vielfach ausgezeichnet.

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