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  • Haubenspülmaschine PROFI 54 SL Digital

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    GAM International
  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 1110 E m. Wasserenthärter, Einschub 430mm

    GAM International
  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 1200 PSE mit Ablaufpumpe 425mm

    GAM International
  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 1110 PSE mit Ablaufpumpe u. Wasserenthärter 430mm

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  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 1210 E m. Wasserenthärter, Einschub 425mm

    GAM International
  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 60 E m. Klarspülreinigungspumpe, Einschub 425mm

    GAM International
  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 62 E m. Klarspülreinigungspumpe, Einschub 390mm

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  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 1500 PSE mit Ablaufpumpe 395mm

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  • Haubenspülmaschine Hobart Ecomax 602-10A

    ecomax by Hobart
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  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 1600 PSE mit Ablaufpumpe 415mm

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  • Haubenspülmaschine KRUPPS GAM 80 E m. Klarspülreinigungspumpe, Einschub 415mm

    GAM International
  • Haubenspülmaschine Hobart Ecomax 602-12A

    ecomax by Hobart
  • Haubenspülmaschine Hobart Ecomax 602S-12A

    ecomax by Hobart

Haubenspülmaschinen

In der Gastronomie ist professionelle Spültechnik unverzichtbar, um einen reibungslosen Ablauf garantieren zu können. Denn besonders in mittleren bis großen Betrieben sammelt sich zu den Stoßzeiten eine Menge an schmutzigem Geschirr. Um dieses zu bewältigen, werden hohe Ansprüche an die Technik gestellt. Am besten eignet sich hierfür eine Haubenspülmaschine.

Haubenspülmaschine – ein ergonomischer Alleskönner

Haubenspülmaschinen – auch Durchschubspülmaschinen genannt – sind insbesondere dann empfehlenswert, wenn ein hohes Spülaufkommen gegeben ist. Sie werden im Gegensatz zu den anderen Gastro-Spülmaschinen nach oben geöffnet und in der Regel in Kombination mit Zu- und Ablauftischen verwendet. Diese Kombination nennt der Gastronom dann Spülstraße bzw. Spülcenter. Die Spültische können grundsätzlich sehr variabel kombiniert werden. Denn durch die verstellbaren Schienen in den Hauben-Spülmaschinen können sie auch über Eck angebracht werden und passen somit in fast jede Großküche. Bei der Planung einer Spülstraße oder eines Spülcenters sind Ihnen unsere Fachberater gerne behilflich.

Durch die Kombination der Durschubspülmaschine mit den Tischen können die Spülmaschinen-Körbe schnell auf der einen Seite mit dem schmutzigen Geschirr bestückt, in die Maschine geschoben und auf der anderen Seite sauber herausgezogen werden. Während des Durchlaufs durch die Durchschubspülmaschine können bereits weitere Körbe mit schmutzigem Geschirr vorbereitet oder das saubere Geschirr einsortiert werden. Dementsprechend bietet eine Haubenspülmaschine in Kombination mit Zu- und Ablauftischen eine effektive Arbeitsweise. Wenn zwei Spülkräfte zur Verfügung stehen, kann auch parallel auf der „schmutzigen“ und „sauberen“ Seite gearbeitet werden. Dies empfiehlt sich bei einem sehr hohen Spülaufkommen. Überdies entfällt durch die Verwendung von Zu- und Ablauftischen das Heraus- und Hineinheben von schweren Geschirrkörben und der Rücken der Mitarbeiter wird geschont. Haubenspülmaschinen bieten also rundum eine ergonomische Arbeitsweise.

Die Spülmaschinen zeichnen sich außerdem durch ihre Leistungsfähigkeit aus. Sie spülen innerhalb kürzester Zeit eine große Menge an Geschirr und Besteck. Auch eignen sie sich hervorragend Töpfe, Tabletts und andere sperrige Gegenstände zu spülen.