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Beschreibung

Dampf-Grill 72/10GE - Standgerät - OLIS Serie 700 - Elektro

Technische Daten:
- Leistung: 6 kW 400V-3N
- Abmessungen (BTH): 40 x 73 x 87 cm
- Gewicht: 49 kg
- Verpackungsvolumen: 0,16 m³

Ausführung:
- Außenwände und Stellfüße Edelstahl
- Höhe der Arbeitsplatte zwischen 840 und 900 mm regulierbar
- 2-Modul-Grillplatte aus Gusseisen für jede Kochzone, eine für Fleisch und eine für Fisch
- Spritzschutz auf drei Seiten
- Integrierte frontseitige Fettauffangrinne
- Ausziehbare Fettauffang- und Wasserschale

Elektrische Ausführung:
 - Beheizung jeder Kochzone durch 3 gekapselte Incoloy-Widerstände

Der Dampfgrill von OLIS wurde für ein gesundes Dampfgaren von Fisch, Fleisch und Gemüse entwickelt, da so das Fett natürlicher verteilt wird. Der Grill gibt dank der Brenner aus 3 gepanzerten Widerständen für die Elektroversion eine feuchte Hitze von 380/400°C ab. Das Garergebnis ist opitmal: Das Fleisch bleibt weich und saftig. Die große ausziehbare Schublade dient dem Sammeln des Fettes und der Unterbringung des Wassers.

Die Baureihe:
Mit der neuen 700-er Serie präsentiert OLIS eine kompakte und robuste Baureihe, welche eine intelligente Bauweise präsentiert, die alle Arbeitsphasen vereinfacht. Dank kreativer Lösungen ist die Raumplanung und die Zusammenstellung des Aufbaus sehr einfach, da einzelne Seitenteile, Sockel, Handlauf und verschiedene Tiefen hinzugefügt werden können. Das fließende Design und die zuverlässige und funktionsfähige Sicherheit erleichtern die Abläufe, wie zum Beispiel das Ändern der Position der Doppelkranzbrenner. Auch wird dadurch die Reinigung und Wartung noch weiter erleichtert.

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